Her bölgede bilinen bir isim vardır: mantısı en iyi açan, böreğini komşularına yetiştiremeyen,
bayram tatlısını sipariş üzerine yapan bir kadın. Emeği gerçektir, kalitesi tartışılmaz — ama bu emek
çoğu zaman kayıt dışı, güvencesiz ve görünmez kalır.
Evdenim tam bu boşluktan doğdu. Sorduğumuz soru şuydu: Bu üretimi, hem üreten kadını hem de sipariş
veren komşuyu koruyan bir çerçeveye oturtabilir miyiz?
İlk karar: pazar yeri olmak, restoran olmamak
Kendi mutfağımızı kurup yemek satmayı hiç düşünmedik. Çünkü amacımız yemek satmak değil,
emeğin sahibinin kendi adıyla satmasını sağlamaktı. Bu yüzden Evdenim, 6563 sayılı Kanun
kapsamında bir aracı hizmet sağlayıcıdır: satış, ilanda adı yazan aşçı ile müşteri
arasında kurulur. Biz vitrini, ödemeyi, teslimatı ve desteği üstleniriz.
İkinci karar: tek hesap, iki rol
Uygulama sizi bir rol seçimiyle karşılamaz; doğrudan bölgenizin vitrini açılır. Üretici olmak
isteyen herkes, aynı hesabın içinden “Evdenim'de Aşçı Olmak İçin Başvur” diyerek mutfak
kurulum sihirbazına geçer. Ayrı hesap, ayrı telefon hattı yoktur: bir numara bir
hesaba bağlıdır, mutfak o hesabın üzerine kurulur ve “Aşçı Paneline Geç” / “Müşteri Moduna Geç”
ile iki rol arasında serbestçe gidip gelinir.
Üçüncü karar: kimlik doğrulanmadan vitrin yok
Kurulum sihirbazı; kimlik doğrulama, açık adres, mutfak görselleri, kapasite ve çalışma saatleri
beyanı ile sözleşme onayından oluşur. Bu adımlar tamamlanmadan hiçbir mutfak müşteriye görünmez.
Dördüncü karar: yakını iyi yapmak
Büyümenin en kolay yolu haritayı genişletmekti; biz tersini yaptık. Vitrin, seçtiğiniz adrese göre
kurulur ve yalnızca yemeğin sıcak ulaşabileceği mesafedeki mutfaklar listelenir. Bir
mutfağın yarıçapı dışındaysanız, o mutfağı hiç görmezsiniz. Bu bir eksiklik değil, bilinçli bir
kısıttır.
Bugün neredeyiz?
Uygulama; sipariş akışı, kurye ağı, aşçı finans paneli, haftalık hakediş motoru, canlı destek ve
ambalaj tedarik mağazasıyla birlikte çalışıyor. Yayın öncesi son saha testlerini sürdürüyoruz.
Yolculuğun bundan sonrası, her bölgenin kendi mutfaklarını kurmasıyla yazılacak.